包裝(zhuāng)正面标識（Front-of-Pack Labelling, FOP）是位于包裝(zhuāng)正面主視野中(zhōng)的營養标簽，通常通過圖标、符号、文(wén)字等元素以簡化的形式展現食品中(zhōng)的營養素含量或營養質(zhì)量，與位于包裝(zhuāng)背面的營養成分(fēn)表相比，更能(néng)讓消費者一目了然地了解食品的營養狀況，并迅速做出健康選擇。接下來食品夥伴網将帶大家來一起了解下相關内容。

01 包裝(zhuāng)正面标識相關法規

在GB 28050《食品安(ān)全國(guó)家标準 預包裝(zhuāng)食品營養标簽通則》2021版征求意見稿中(zhōng)，新(xīn)增加了關于包裝(zhuāng)正面标識的要求：允許在包裝(zhuāng)正面采用(yòng)圖形、文(wén)字等方式對食品的營養成分(fēn)表信息進行補充說明。目前新(xīn)修訂的标準尚未正式發布并實施。

02 包裝(zhuāng)正面标識之“健康選擇”

為(wèi)響應“三減三健”号召，推動國(guó)民(mín)營養計劃的落實，引導和促進食品工(gōng)業健康發展，2018年10月，中(zhōng)國(guó)營養學(xué)會發布《預包裝(zhuāng)食品“健康選擇”标識規範》（T/CNSS 001-2018），并于2019年5月1日實施。标準規定了使用(yòng)“健康選擇”标識的技(jì )術要求及相應的标識圖形。當預包裝(zhuāng)食品上标示的脂肪、飽和脂肪酸、反式脂肪酸、糖以及鈉含量滿足相對應分(fēn)類界限值時，此類産(chǎn)品可(kě)以标示“健康選擇”或“聰明選擇”圖标。

03 “健康選擇”之适用(yòng)範圍

本标準适用(yòng)于直接提供給消費者的預包裝(zhuāng)食品，包括糧谷類制品、豆類制品、乳及乳制品、堅果和籽類、肉及制品、水産(chǎn)制品、蛋制品、蔬果産(chǎn)品、飲料、其他(tā)食品（膨化零食類食品、膠凍和膏狀食品）。

不适用(yòng)于特殊膳食用(yòng)食品、保健食品。

食品标簽正面包裝(zhuāng)“健康選擇”标識，為(wèi)“脂肪、飽和脂肪、糖、鈉”的總結标記，采用(yòng)自願标示原則。

04 “健康選擇”之标簽示例

“健康選擇”标識圖标如下圖所示。實際使用(yòng)時，可(kě)根據标簽設計，選擇圖中(zhōng)不同顔色或大小(xiǎo)的标識。

05 包裝(zhuāng)正面标識之營養成分(fēn)圖形化标示

在預包裝(zhuāng)食品标簽上對營養成分(fēn)進行統一的圖形化标示，可(kě)以提供形式一緻、實用(yòng)易懂的營養信息，為(wèi)倡導均衡飲食的宣傳教育活動提供良好的基礎。2022年9月9日，國(guó)家标準化管理(lǐ)委員會就《預包裝(zhuāng)食品營養成分(fēn)圖形化标示指南》拟立項推薦性國(guó)家标準項目公(gōng)開征求意見。對于營養成分(fēn)圖形化标示，食品行業已有(yǒu)初步認識。實際上，這種标識方式已出現在部分(fēn)預包裝(zhuāng)食品包裝(zhuāng)上。

2018年5月，中(zhōng)國(guó)食品工(gōng)業協會就發布了《預包裝(zhuāng)食品營養成分(fēn)圖形化标示指南》（T/CNFIA 002-2018），該指南規定了營養成分(fēn)圖标應标示包裝(zhuāng)正面圖标（FOP），也可(kě)同時标示包裝(zhuāng)背面圖标。如果采用(yòng)此标準的圖形化标示，能(néng)量為(wèi)必須标示項目，其他(tā)營養素為(wèi)選擇性标示（蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物(wù)、鈉四種營養素應标示在同一版面）。

06 營養成分(fēn)圖形化标示之适用(yòng)範圍

該标準适用(yòng)于GB 7718規定的直接提供給消費者的預包裝(zhuāng)食品。

不适用(yòng)于非直接提供給消費者的預包裝(zhuāng)食品标簽、保健食品和特殊膳食用(yòng)食品标簽。

該标準為(wèi)團體(tǐ)标準，非強制執行，圖形化标示也屬于企業自願标示。

07 營養成分(fēn)圖形化标示之标簽示例